三船亭名物。知る人ぞ知る珍味「のれそれ（あなごの稚魚）」の酢の物。とろり、さらりとした食感を楽しんで頂いています。

あなご一本丸ごと乗せた握り寿司です。

フグでおなじみ薄造りにしています。生あなごは食べたことあるでしょうか。

単純な料理ですが、脂ののったあなごはフライが一番という人もいるくらい。驚きの味。

出汁巻き卵にあなごがたっぷり中に入っています。お子さまに大人気の料理です。

ぶつ切り・うす造り・焼きしも・湯引き

天ぷらは有名。でも三船亭の天ぷらはあなごを一本、丸のせにしています。

京都の夏の風物詩「鱧（はも）」でおなじみの料理。骨きりは大将の腕の見せ所。梅肉でお召し上がりください。

煮あなごだけを巻いた太巻き寿司。大きなあなごがまるまる4匹分入っています。

もっともポピュラーなあなご料理ですが、三船亭はボリュームで勝負します。

どじょう料理で有名な柳川ですが、あっさりした味のあなごにもよく合います。

パリパリに焼いたあなごの骨せんべい。酒の肴でちびちびやると・・うーむ、最高だ。

何でもそうですが、天然の肝はうまいっ！他では食べられない三船亭ならではの料理。

めじろの一夜干しともいわれ、暖まるに従って身がぷっくりとふくらみ味は絶品。酒飲みには至高の肴です。

香ばしく焼きあなごの旨みがお酒ににじみ出ています。

ゴボウとあなごの出会いの物。つけあわせにどうぞ。

あなごを一本丸ごと江戸前風にごま油で揚げた天丼。お昼に是非どうぞ。

たれをつけずに知多の天然あなごのおいしさだけを味わえる一品です。